Дорадо или «Морской карась» - очень вкусный деликатес. Получила своё название от устаревшего испанского слова «dorado», что означает «золото». Мясо дорадо имеет плотную текстуру и белый цвет. Его высоко ценят люди, следящие за своим питанием, так как мясо дорадо содержит минимальное количество жира. В 100 граммах этой рыбы примерно 96 килокалорий, при этом в ней содержится довольно высокая концентрация белка, что делает ее очень питательной. Дорадо, считается рекордсменом по содержанию йода, его содержание превышает скумбрию и окуня. В интернет-магазине RF market, вы можете купить охлажденную, чищеную и потрошёную рыбу дорадо по выгодным ценам. Всегда в наличии дорадо весом: 300-400 грамм и 400-600 грамм. Мы всегда соблюдаем температурный режим хранения и гарантируем вам свежесть продукции. Оперативно доставим свежую, охлажденную рыбу к вам домой, по Москве, Московской области и всей территории России.
Как лучше приготовить дорадо?
Ингредиенты:
• две рыбы дорадо;
• половина лимона;
• оливковое или любое растительное масло;
• столовая ложка паприки; соль.
Способ приготовления:
1. Дорадо вымойте, почистите и выпотрошите, вспоров брюшко.
2. Далее желательно просушить тушки с помощью бумажных полотенец.
3. Лимон порежьте тонкими ломтиками. Каждую рыбку натрите солью и паприкой, сбрызните маслом. А в брюшки положите ломтики лимона.
4. Застелите дно формы пергаментом, смажьте его маслом, положите рыбу. Духовку надо разогреть до 170 градусов. При такой температуре рыба будет выпекаться примерно 20 минут.