Сыр Моцарелла Fior di Latte "Buon Latte" (600 гр)

Код товара: 147945
Сыр Моцарелла Fior di Latte "Buon Latte"  (600 гр)
Цена 500 за шт.
В наличии на складе поставщика

Характеристики товара

Энергетическая ценность, ккал/100 г
белки - 18.1г, жир - 18.0г, углеводы - 0.0г. Калорийность: 274 Ккал /980 кДж
Упаковка
пластиковая упаковка
Состав
коровье молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, лимонная кислота ,молокосвертывающий фермент микробиального происхождения, уплотнитель - хлорид кальция, рассол(вода питьевая, соль поваренная пищевая)
Срок хранения
14 дней
Страна-изготовитель
Россия
показать все характеристики

Описание товара

Сыр Моцарелла Fior di Latte "Buon Latte" (600 гр). Для производства классической Моцареллы берут свежее молоко, пастеризуют его и смешивают его с сычужной закваской. После этого смесь нагревают, чтобы начался процесс свертывания. Далее отделяют сыворотку и полученное "сырное тесто" специальным образом вымешивают до образования однородной, хорошо тянущейся массы с гладкой и блестящей поверхностью. Вымешивание происходит при высоких температурах, чтобы сохранить пластичность сыра, в качестве регулятора плотности и температуры сыра выступает вода, которая подается из кипящего котла по специальным руслам. Готовый сыр моцарелла помещают в специальный раствор, упаковывают и отправляют в рефрижераторы, чтобы в течение ближайших часов он оказался на столе любителей моцареллы. Итальянская сыроварня "Buon Latte" использует в своем производстве только натуральное коровье молоко, а все остальные ингридиенты привезены из Италии. Производственный процесс происходит под руководством и контролем ведущих сыроделов из Италии. Именно поэтому продукция ничем не отличается от традиционных итальянских сыров.

Отзывы покупателей

Для этого товара пока не добавлено ни одного отзыва. Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв.