Курица в духовке

Приготовив курицу в духовке, время от времени переворачивая её, ваше блюдо получится невероятно хрустящим, благодаря корочке снаружи и сочным внутри.

Пошаговый рецепт приготовления

ШАГ 1 10 мин
Промойте курицу холодной водой, затем протрите насухо и отрежьте лишний жир.
Жир - это калорийный продукт, а зачем нам лишние калории?
ШАГ 2 10 мин
Смешайте соль, оливковое масло, молотый черный перец и измельченный чеснок в небольшой миске, затем хорошо перемешайте.
Такая смесь приправ придадаст новый оттенок привычному мясу
ШАГ 3 10 мин
Разогрейте духовку, налейте оливковое масло. Осторожно вотрите руками смесь чеснока и масла снаружи и внутрь курицы.
Температура - 200 градусов,
ШАГ 4 60 мин
Положите приправленную курицу грудкой вверх на противень. Поместите противень с курицей в духовку и запекайте приблизительно 1 час.
Значение имеют даже самые, на первый взгляд, маленькие детали. В том числе то, как вы кладете курицу на противень – грудкой вверх или вниз.
ШАГ 5 30 мин
Запеченную курицу смажьте растопленным сливочным маслом, а также обильно смажьте нижнюю часть курицы. Отправьте снова противень в духовку и запекайте еще 30 минут.
Сливочное масло, сделает курицу карамелизированной и поможет придать ей коричневый оттенок и текстуру
ШАГ 6 30 мин
Повторите процесс смазывания ещё раз, отправьте в духовку ещё на 30 минут. Запекайте, пока курица не станет золотисто-коричневой сверху.
Смазываем 2 раз для более насыщенного цвета кожицы
ШАГ 7 10 мин
Тем временем приготовьте специальный соус к курице. Нарежьте свежий огурец небольшими кубиками и положите его в миску. Добавьте соль и слегка перемешайте.
Оставьте огурец на 5-10 минут, пока он не даст сок.
ШАГ 8 10 мин
Поместите смягченный сливочный сыр, майонез и мед в другую миску. Выжмите сок из лимона. Взбейте все ингредиенты вместе.
Готовим соус
ШАГ 9 10 мин
Заверните нарезанный огурец в сложенную марлю несколько раз. Плотно отожмите всю лишнюю воду и поместите огурец в миску со смесью сливочного сыра. Хорошо перемешайте все и накройте крышкой.
Соус для курицы — это именно та «изюминка», способная полностью изменить блюдо.
ШАГ 10 10 мин
Переложите курицу, приготовленную в духовке, на большое блюдо и подавайте с соусом. Можете нарезать курицу на куски.
Приятного аппетита!

Ингридиенты, которые вам понадобятся для приготовления

Количество персон
5
Время на подготовку
60 мин
Время на приготовление
120 мин
Сложность
средне
Для вегетарианцев?
Нет
Кухня какой страны
🇷🇺

Новые рецепты

20 мин
Овощная окрошка

Окрошка на сыворотке, без мяса, не менее любима, чем колбасный вариант на квасе. Популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Рецепт окрошки можно описать просто – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью.

2 персоны
Подробнее
15 мин
Салат овощной "Андалузский"

Хотим предложить вам сочный, легкий, полезный салат. Редька по своей популярности занимает одно из лидирующих мест. Этот сочный и очень полезный овощ нравится практически всем.

3 персоны
Подробнее
30 мин
Салат из баклажанов с помидорами и огурцами "Яркий"

Мы привыкли готовить салаты с баклажанами с добавлением помидоров или перца, но выясняется, что и с огурцами такие салаты получаются очень вкусными. В данном салате все овощи нарезаются соломкой, баклажаны отдельно обжариваются в сковороде и добавляются в салат последними. За счёт масла, в котором жарились баклажаны, получается заправка для салата, дополненная соевым соусом, и отдельно масло в салат добавлять не нужно. Салат безумно вкусный, очень советую вам его попробовать.

3 персоны
Подробнее
15 мин
Салат с огурцами, помидорами и редиской "Легкий"

Предлагаем приготовить салат с огурцами, помидорами и редиской с оливковым маслом и свежей весенней зеленью. Этот салат хорош и для пикника, и к любым гарнирам или мясу.

3 персоны
Подробнее
35 мин
Салат из капусты, огурцов и помидоров "Овощной"

Салат из капусты, огурцов и помидоров - когда можно сочетать всякие полезные овощи на своей тарелке.

3 персоны
Подробнее
РФ.маркет

Огромный выбор продуктов питания и не только. Оперативная поставка c рынков города и отличный сервис.